中华茶饮，源远流长自古至今，其演变历程如同一首交响曲。唐代鼎煮与宋代点茶的革命性创新，不仅推动了茶艺的发展，也为后世留下了宝贵的文化遗产。而明朝则开启了瀹饮时代，这一时期的茶艺更加注重技艺与品味的大师级别传承。
今天，我们以斗为契，以茶会友，邀请您共同参与河南大型斗茶盛会。在这里，您将有机会欣赏到凤凰单丛——我国自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽且韵味特殊的珍稀高香型名茶品种。这款独具天然花香与特殊丛韵的“王者之香”，在全球范围内都享有一定的盛誉。
2023年5月6日，在中国（郑州）春季国际茶产业博览会期间，“凤凰单丛”杯鼎承品茶师·中原斗茶大赛在郑州CBD国际会展中心举行。这次比赛旨在推广“王者之香”的品牌影响力，加强河南地区乃至全国范围内对这种珍稀美酒般的佳肴了解和喜爱，同时促进社会上的饮食时尚，并培养人们鉴赏美酒技能。
本次活动由广东省凤凰单丛跨县集群产业园主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司作为主要协办单位，与莫道职业技能培训学校及其他几家知名机构合作共创盛况。出席此次盛事的人士包括河南省党组副主任李文慧、省农委原主任委员张琼等众多嘉宾，他们通过参观展览和亲自体验斗茶活动，为这场盛事增添了一抹生机。
专家评委团队由国家一级技术等级资质持有的专业人士组成，他们是国家一级评咖啡技师谈书畅、刘淑惠等人。这些专家们不仅精通咖啡制作艺术，还能够准确地辨识不同的咖啡风味和特性。
初赛环节中，每位选手都要通过视觉审查来区分9个不同风格外形及汤色的正宗方泡叶绿无尘简易式浓缩工艺产品，从而找到正确答案。经过激烈竞争，最终200名选手中，有40位进入决赛阶段，其中包含品鉴10款不同风格外形及汤色各异者的挑战任务。
最后，胡长建夺得冠军，他还获得了一战成茗奖；张永豪和张运金获得茗副其实奖，而王瑞、彭圆以及程维英则分别获慕茗而来奖（优秀奖）。
随着这场壮丽篇章落幕，我们期待未来更多精彩活动将在2023年郑州春季国际贸易博览会上呈现给大家。在那里，无论是品尝新鲜出的佳肴还是购买各种精美器皿，你都会发现自己沉浸于一个充满欢乐与交流的地方。