茶叶作为世界上最受欢迎的饮品之一，具有许多健康功效，而在茶叶的历史长河中，有一位被尊为“茶叶始祖”的人物——神农氏，神农氏是中国古代传说中的农业和医药之神，他不仅发现了茶叶的药用价值，还开创了饮茶的先河，茶叶始祖的功效有哪些呢？本文将为你详细介绍。提神醒脑茶叶中含有咖啡因、可可因等兴奋中枢神经的成分，能刺激大脑皮质，振奋精神，消除疲劳，提高工作效率。利尿解毒茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水滞瘤，茶叶中的茶多酚和鞣酸能与重金属结合产生沉淀，从而起到解毒作用。预防龋齿茶叶中的氟元素含量较高，能与牙齿的钙质结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防龋作用，茶叶还具有抑制细菌生长的作用，能有效保护牙齿。降压降脂茶叶中的茶多酚、维生素 C 和维生素 P 等成分具有活血化瘀、防止动脉硬化的作用，能降低血压和血脂，预防心血管疾病。抗氧化茶叶中的茶多酚是一种强有力的抗氧化剂，具有清除自由基、延缓衰老的作用，茶多酚还能抑制肿瘤细胞生长，对胃癌、肠癌等有一定的预防作用。减肥消脂茶叶中的咖啡因、可可因以及芳香油等成分，可增强胃液分泌，帮助消化，促进脂肪分解，起到减肥消脂的作用。抗菌消炎茶叶中的儿茶素类化合物对多种病原菌有抑制作用，具有抗菌消炎的功效，茶叶还有一定的抗病毒作用，能预防感冒和流感。缓解辐射伤害茶叶中的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶 90 和钴 60 毒害的能力，现在的白领一族经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害，多喝一些茶能有效预防辐射伤害。
就是茶叶始祖神农氏发现的茶叶的部分功效，茶叶的功效还有很多，比如预防口臭、提高免疫力等，茶叶是一种健康的饮品，适量饮用对身体有益，需要注意的是，茶叶中含有咖啡因等刺激性成分，不宜过量饮用，尤其是晚上睡觉前，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等特殊人群，应根据自身情况适量饮用。