挑选金骏眉时，我们首先要注意它的外观。由于金骏眉采用芽头制成，干茶呈现出较为细小的形态。品质上乘的金骏眉，其条索不仅细匀紧实，而且带有一丝卷曲感，这是品质好的一大特点。而品质稍差的金骏眉，则其条索松散，不够紧实，更显得细直。
除了外观之外，我们还需要关注茶汤。在冲泡后，高质量的金骏眉能展现出琥珀色的茶汤，晶莹剔透，色泽明亮如同橙黄色。这正是优良茶叶所特有的魅力。而在品质有待提高的金骏眉中，它们冲泡后的茶汤往往显得浑浊暗哑，只能呈现赤红色，这种情况下，就无法体验到那一份清爽和醇香了。
最后一点，便是最重要的话题——茶香。品质上乘的金骏眉，在冲泡后会释放出一种既有着深沉而持久的清甜，又不失花果香气混合，那是一种让人心旷神怡、感觉无比舒适的情境。而那些品质尚需提升的小伙伴们，则只能发出焦糖般苦涩刺鼻或污浊难闻的声音，让人忍不住想要掩鼻逃离。
