抗氧化作用
绿茶中含有丰富的抗氧化剂，如咖啡酸、黄酮等，这些物质能够有效地清除体内自由基，防止细胞因过度氧化而损伤，从而减少患心血管疾病和某些癌症的风险。长期饮用绿茶，可以提高身体对外界环境变化的适应力，增强免疫系统功能。
改善代谢
研究表明，常喝绿茶可以帮助调节人体的新陈代谢，对于控制体重具有积极作用。其中的一种主要成分——咖啡酸，还能促进脂肪燃烧，加速热量消耗，有助于减肥。同时，它还能降低血糖水平，对糖尿病患者来说是一种较好的饮食选择。
心脑血管保护
绿茶中的抗炎物质和多酚类化学物质可帮助维持心脏健康，预防动脉硬化和心绞痛。此外，它还有助于改善大脑血液循环，增加认知能力，使得记忆力更加灵敏，同时也有利于预防或缓解老年痴呆症。
减少癌症风险
科学家们发现，一定量的绿茶可能会对某些类型的人乳腺癌、结直肠癌、胃癌等有预防作用。这是因为其抗氧化剂能够抑制致 癌物质形成并破坏已形成的致癌性细胞。尽管具体机制尚未完全理解，但数据显示频繁饮用绿茶者患上这些疾病概率相对较低。
影响口腔卫生与牙齿状况
虽然不太为人所熟知，但研究指出经常喝绿茶还可能对口腔健康产生正面影响。一方面，由于其杀菌效果，可减少细菌导致的问题；另一方面，其特有的组成部分也被认为能够促进牙龈健康，并且可能通过抑制细菌生长来帮助抵御牙周病。在使用之前，最好咨询专业医师或牙科专家以确保安全性及最佳效用。