山楂干泡水中的山楂成分含有丰富的维生素C和多种矿物质，这些营养素对于增强人体免疫力、抵抗感冒和流感等病毒性疾病具有重要作用。长期饮用山楂干泡水，可以提高机体对外界环境变化的适应能力，使得身体在遇到微生物侵袭时更容易发挥自我保护功能，从而减少疾病发生的概率。
山楂还含有一定的药用价值，能够促进消化吸收，对于胃肠道不良的人群来说，定期饮用山楂干泡水可以帮助缓解胃痛、腹泻等症状。同时，由于其清热燥湿、活血化瘀的特性，对于中医所称之“痰湿”、“气滞血瘀”的问题也能起到一定效果，有助于改善食欲并促进新陈代谢。
泡制后的山楂液汁含有较高浓度的膳食纤维，不仅可以帮助预防便秘，还能促进肠道内细菌群落平衡，加速废旧物质排出，从而保持大便通畅，为身体提供了一个健康的大环境。此外，膳食纤维是控制饱腹感的一种天然方法，有助于减少过量摄入高热量食品，从而有助于控制体重。
对於心脏健康者来说，常喝山 楣干泡水還能幫助降低血压，這是因為它內含的一種名為「esculetin」的植物化学物質具有明顯的心动衍生作用，可有效地扩张冠状动脉，让心脏工作更加轻松，同时通过调节神经系统，也可间接降低紧张情绪对心脏造成负担。
最后一点需要特别提及的是，它还有很好的美容功效。在传统中医中，被认为是一种美容佳品，因为它能够去除皮肤上的老花斑和黑头，使肌肤光滑细腻。而且由于其净毒润燥、活血化瘀的特点，对皮肤毛孔进行深层清洁，可以让脸部肌肉得到放松，让面色红润光泽。因此，在日常生活中适当喝一些山 楣干泡水也是非常好的护理习惯。
