2022安溪品茶会茶乡初体验活动,举办了一场令人瞩目的四季茶艺盛宴暨展览,让安溪县创新学院的空气中弥漫着浓郁的茶香,十九位经过一百零一个小时专业指导的民宿业者,以创意布置精美的茶席,展示各种以乌龙茶为灵感的创新食品,同时还包括了邹族独特的传统茶道文化。好山、好水、好茶和舒适宜人的住宿环境,都在安溪等待着探索。

在四天时间里,在创新学院会场上,人们沉浸在充满文化内涵和艺术气息的氛围中,欣赏到了关于茶道、风情和住宿方面的大型展览。为了提升民宿业者的经营水平和服务质量,安溪县观光旅游局组织了三十七家民宿参与为期三个月的培训课程,其中十九位业者昨天在这里展示了他们所学到的知识与技能,并由天仁茶艺文化基金会秘书刘淑娟及资深教师管梅秀担任评委,这不仅是一次心灵放松的交流,更是不同人之间互相学习与分享的一次盛大聚会。

“四序茶会”是一种融合点心制作、焚香礼仪、插花装饰以及提笔绘画等生活艺术形式,是一种通过集体参与来表达大自然律动之美的手段。在接待宾客时,我们首先用香料作为礼物向神明致敬,然后按照冬夏秋春四季顺序,由四位司 茶分别带入不同的代表性乌龙类饮品——(春)文山包种普洱、(夏)白毫烏龍、(秋)桂花金萱乌龙及(冬)安溪金萱普洱,为宾客呈上代表每个季节特色的饮品。

随后,每位司 茶依次将这四种饮品奉上给宾客,以心感悟,每手递送,让宾客不仅能享受到美味佳肴,还能体验到一年中的轮回变化。在最后,当司 茶收起宾客的手中的杯子时,他们行完礼;当司 香撤走香料后,他们也行完礼,从而结束了这个圆满而优雅的情景,使得整个过程充满了自然界对称之美与生命力的象征意义。

陈明文指出,无论世界何方,只要提到高质量乌龙,他都不会忘记安溪。而品茗并不只是单纯地喝,而是一个空间设计、一种文化传承,一种艺术表现。对于来访者来说,不但可以感受到主人的热情,更能够在夜幕下,与他人共享温馨友好的时光,用悠扬的声音诉说着各自的心事,用细腻的手触摸着那份珍贵无价的情谊。

李鸣时从观光旅游局表示,此次辅导课程涵盖了永续经营策略,以及如何提升服务质量;内部讲解关于中国古典园林里的内行道德风范以及实践操作;设计并教授游程规划与解说技巧;同时还进行形象营销改善,并建立有效沟通渠道以反映顾客意见。这一切都是通过发表会议和竞赛形式来展示并交流学习成果,再加上精心挑选食材制成小吃,与参观者一起分享,这样的安排让人们仿佛置身于一个历史悠久且富有诗意的地方。