很厚很大的陈皮是由柑橘的皮制成的，这种柑橘皮通常不会非常厚大，但如果它们显得特别厚大，可能是因为特殊处理或来自特定的柑橘品种。这样的陈皮与一般的陈皮相比，其厚度和大小有所增加。
要了解这种很厚很大的陈皮是什么做的，我们需要考虑它制作过程和原材料。真实的陈皮在制作过程中会经过晒干或烘干等步骤，这些步骤可能会影响到最终产品的外观和质地。此外，不同地区、不同品种的柑橘果实，其果皮质量和厚度也会有所不同，这直接关系到最终产品的外观和质地。
除了普通 陈皮之外，还有一种叫新会 陈皮，它与普通 陈皮在很多方面都有所不同。例如，颜色上，新会 陈皮年份较低时其表面呈鲜红或暗红色，有猪鬓纹，而年份较高时则颜色变为棕褐色或黑色，内囊颜色随时间而变化，最终浮松自动脱落。而形状上，新会 陈片呈三瓣状且规则，而普通 的则不规则且多数无法整齐分开。
此外，在油室分布上，一般 的油室大小不一且分布不均匀，而新 会则油室大小均匀且透明感强。在质地上，一般 的更硬，更容易折断，而新 会更轻易碎裂，但年份越长其硬度越高。
总结来说，即使是一块看起来很厚大的陈片，也只是使用了柑橘果子的干燥成熟果肉来制作。如果你想了解更多关于这个问题，可以从比较常见的一般型态开始，然后逐渐深入到一些特殊类型，如我们刚刚提到的那一种名为“新会”的特殊类型。这两者的差异体现在各种细节，比如颜色的变化、形状上的区别、以及内部结构上的差异等，并且它们还存在于气味、口感及汤色的层面。
