龙井茶
龙井茶以其独特的形态和鲜美的口感闻名于世。产自浙江省杭州市西湖畔,这种绿茶因其叶片像金钱蟹爪一样曲折而得名。龙井茶在制作过程中,采取了“一揽”法,即一次性采摘全株,保证了新鲜度和香气。这种传统工艺使得每一片叶子都保持着最佳的生长状态,从而展现出了其清新的风味。
武夷岩茶
武夷岩茶是中国最著名的乌龙茶之一,其产地位于福建省武夷山市。这类乌龙 tea 的特色在于它具有复杂多样的香气,以及深沉醇厚的口感。在生产过程中,使用的是一种特殊的手法——“回转炒制”,这能有效地调节出汁量,使得最后产品更加细腻。
碧螺春
碧螺春又称为碧螺眉,是江苏省宜兴市的一种绿色普洱式断简青菜型绿毛峰系列之代表。这款绿茶以其紧致卷曲、如同蝴蝶翅膀般美观的小芽闻名,同时也因为其清爽淡雅且微苦的口感受到广泛喜爱。在制作时,采用分批次采摘,每批次按照不同的时间点进行烘干,以达到最佳保存效果。
大吉岭毛峰
大吉岭毛峰是四川省乐山市的大吉岭地区的一种高山黑tea,它以丰富多彩、层次分明、醇厚平滑等特点著称。大吉岭毛峰在地理位置上较高,因此土壤肥沃且水资源充足,这些自然条件共同促进了它那独有的风味。这个地区还保留有许多古老的手工艺,如手工搓捻等,使得每一个产品都充满个性与艺术魅力。
凤凰单丛
凤凰单丛是一款来自湖南省湘西自治州凤凰县的地方志甘露团队出的青烟普洱样式黑tea,它以其坚韧不拔、含蓄内敛以及耐饮持久的情趣而被广泛推崇。在生产过程中,不仅注重自然营养,还强调人文关怀,比如选择合适的人手来参与整个加工流程,以确保产品质量上乘无比。