我想知道岩茶烘焙需要多长时间？岩茶是福建武夷山一带的特色茶种，也是中国十大名茶之一。在制作过程中，需要经过烘焙，以增强其香味和口感。
岩茶的烘焙时间取决于多种因素，包括茶叶的品种、产地和季节。通常来说，烘焙时间在30分钟到2小时之间。
对于轻质的岩茶，烘焙时间一般在30-60分钟。而对于重质的岩茶，则需更长时间，一般在1-2小时。
温度控制也是关键。一般建议保持100-120度左右。如果温度过高，将破坏营养成分和香味，从而影响质量。
同时，正确的时温也会影响口感。如果时短或温低，口感轻且香气不浓；如果时长或温高，则反之。因此，要根据具体情况确定时温，并注意控制以保质保味。
总之，在烘焙岩茶时，要根据实际情况决定时温，并严格控制以确保品质和口感。