我想知道岩茶烘焙需要多长时间？岩茶是中国福建省武夷山一带的特色茶叶，也是中国十大名茶之一。其制作过程中，通过烘焙来增强香味和口感。
岩茶的烘焙时间取决于多种因素，包括茶叶的品种、产地以及季节等。通常情况下，烘焙时间在30分钟至2小时之间。
对于轻质的岩茶，烘焙时间一般在30-60分钟，而重质的则需更长，一般在1-2小时左右。
温度控制同样重要，在100-120度之间进行最佳。如果温度过高，将会破坏营养成分和香味，从而影响质量。
不同时间和温度都会对口感产生影响。一旦短暂或低温，则口感较轻且香气不足；若过长或高温，则反之亦然。
因此，在进行烘焙时，我们需要根据具体情况确定最适合的时间和温度，并注意细心监控，以确保品质和口感不受损害。