小青柑晒干的时间需要多久？这是一种在中国南方地区非常受欢迎的水果，人们爱它的酸甜可口，以及它含有丰富维生素C和矿物质、助消化减肥等健康益处。然而，要想享用这些优点，在冬季时就必须学会晾晒保存小青柑。以下是几条建议来指导你。

首先，你需要选购新鲜的小青柑。这意味着要避免那些有斑点或划痕的小青柑，因为它们通常比较脆弱，不适合长期保存。

接下来，将这些小青柑彻底清洗干净，使用温水和少量肥皂，然后擦干，以确保它们在晾晒前已经无水分。

然后，将它们放置于通风且光照充足的地方进行自然曝晒。在晴朗天气下，小青柑通常需要3至4天才能完全变干。当触摸到时，它们应该感觉既坚硬又没有任何湿度感。

最后，当你的小青柑完全变干后，就可以开始存储了，最好将其放在一个阴凉且不易积累湿气的地方。如果想要更长时间保存，可以将其装入密封塑料袋中以保护其不受外界影响。

总之，小青柑的晾乾过程虽然耗费一些时间，但如果正确进行并妥善处理，这样你就能在冬日里享受到这一美味佳肴。