每当5月至10月的旺季,广西横县的一处基地便迎来了一场盛大的采花仪式。在阳光最为明媚的午后,我们挑选那些即将绽放的新鲜花苞,这一时刻,它们散发出的香气是最醉人的。这里有一个不变的原则——“猴王”三不原则:在阴雨天不采摘、生花蕾不采摘、黄坏花蕾也不要采摘。

采回后的这些未开花苞还需经过细心筛选,去除运输过程中受损或破碎的部分,只留下完好的作为茶坯。然后,将它们平铺于窨制场地,让它们充分通风透气,以控制温度和湿度促使其释放出香气。这是一种独特的手法,通过反复“散、堆、翻、扬”的工艺,可以确保所有茶坯在大体同一时间开放,从而共同散发出令人陶醉的芬芳。

待到茶坯中的花苞完全开放成虎爪状,我们就开始拌和工作。一层厚薄适宜的地壳、一层鲜活美味的地果,一层又一层叠加,就像制作三明治一样,每一次均匀拌合都能让两者互相融合,使得香气从茶叶深处渗透进去。这个过程持续数小时,让这份神奇的情感不断交换,最终让那份清新的灵魂融入每一片叶子之中。

随着呼吸作用产生温暖与湿润,在这个由茶与花构成的小世界里温度逐渐上升。当达到预定标准时,我们再次展开,让它自然风化,以免被压抑。那份初见佳绩所带来的热情,也许会因为过多而失去本真。但我们必须耐心等待,因为只有这样才能真正捕捉到那份微妙而持久的情感。

最后,当我们的目光扫过那些已经喝尽了园丁辛勤栽培精华,并且已然失去了色彩但仍旧保持着那份淡雅无穷韵味的时候,我想起了那个循环往复却又总是惊喜不断的大舞台。我仿佛看到了一位老手熟练地进行着这项传统工艺,无声地诉说着对自然和生命力的尊重,以及对品质与细节的执着追求。而我,这个旁观者,也仿佛被点燃了探索更多秘密和故事的心火。