每当5月至10月的旺季，广西横县的基地便成为采花高峰。我们遵循“猴王”采花三不原则，即阴雨天不摘、生花蕾不摘、黄坏花蕾不摘，以确保选中的都是新鲜香气最佳的花苞。
在返回基地后，我们首先对采来的花苞进行筛选，去除运输过程中受损的部分，只留下完好的花蕾作为茶坯。这些精心挑选出的茶坯被平铺于窨制场地上，让它们得到充分的通风和透气，同时通过精心控制温度和湿度来促使其释放出香气。
接下来，我们采用独特的手法——反复“散、堆、翻、扬”工艺来保证所有茶坯在大致同一时间开放，从而共同散发出令人陶醉的芳香。在这个过程中，每层茶与一层鲜美的花朵交替排列，就像制作三明治一样，形成了一个由多层组成的“茶三明治”。经过数小时的一放一吸，使得这份芳香深入到每一片叶子之中。
随着温度升高，这个“茶三明治”的内外呼吸作用开始发生。每当达到技术要求所需温度时，我们再次将其摊开以散热透气，防止植物因过热而受损。这整个过程持续12至14小时，一旦完成，便进入下一次窨制周期，将以上步骤重复执行直至达标。
传统上的窨制通常需要经过三个及以上轮次，每轮次结束后根据产品需求进行调整，最终锁定那份经典且独特的声音——无论是哪种口味，都能感受到那股浓郁而又细腻的情趣。
