每年的5至10月，横县的基地在午后艳阳高照时采摘当日可开放的新鲜花苞，这是“猴王”采花三不原则所要求的最佳时机：阴雨天不摘、生花蕾不摘、黄坏花蕾不摘。
一旦采回，鲜花还未释放香气，便需经过筛选和处理，只留下优质的花蕾作为茶坯。这些精选后的花苞被平摊于窨制场地上，以促进其香气释放，并通过特定的反复工艺如散、堆、翻、扬来确保它们在同一时间开放，从而共同散发出令人愉悦的香味。
待到鲜花完全展开为虎爪状，即按照技术要求铺设茶坯，将其层层拌和，如做“三明治”，一层茶、一层花、一层茶……这样进行几小时，使芳香物质充分浸润在茶叶中。
随着温度升高，需要将这“茶三明治”再次摊开以散热透气，以防止植物过度憋坏。此过程持续直至达到技术要求所需温度，再重复以上步骤一次。完成第一轮之后，将会有第二轮、三轮乃至更多轮次进行相同流程，每次均按此规律循环。
传统上的茶工艺通常涉及三个及以上这样的窨制周期，但具体次数因产品需求而异。在这个循环中，不仅要保证水分和温度稳定，还要确保没有任何残余的植物材料留存，而烘干也是一项关键步骤，它锁住了所有那份美妙的香味，让它融入到最终成品中。
