抗氧化功效强
崂山绿茶中含有的多种抗氧化物质，如维生素C、E、B群以及矿物质等，对人体具有极强的抗氧化作用。这些抗氧化剂能够帮助清除体内自由基，防止细胞损伤，从而有效预防和减缓衰老过程。此外，它还能保护心脏，降低患心脏病和中风的风险。
提高免疫力
崂山绿茶中的咖啡因可以刺激肝脏产生γ-氨酰甲酸酯（GSH），这是一个重要的抗炎物质，有助于提高机体对疾病的抵御能力。同时，这种茶叶也含有丰富的维生素A、D、E及B族维生素，这些营养成分对于增强人体免疫系统至关重要。
改善消化功能
崂山绿茶中的咖啡因可以刺激胃壁收缩，促进食物在胃部快速消化，同时增加胃液分泌量，有助于改善消化功能，并可能减少食欲，使得摄入热量减少，从而达到控制体重和预防肥胖等问题的一般效果。
降低血糖水平
研究表明，经常饮用崂山绿茶的人群，其平均血糖水平较低。这是因为这种茶叶含有能够调节血糖代谢的小分子成分，以及其特有的提取物，可以抑制某些与糖尿病相关的小肠吸收蛋白质活性，从而帮助控制血糖水平。
有助于心理健康
崂山绿茶中的咖啡因可促进大脑释放多巴胺，让人感觉更加放松和愉悦，还能提高注意力和集中力。另外，该类饮料还被认为具有安神作用，可用于缓解压力、焦虑或失眠的问题。此外，由于它所具备的心理活性成分，对应对于一些精神障碍如抑郁症也有积极作用。