关于梅占茶的起源，有两种流传着的故事。据一说，在道光年间，芦田村有一棵高大茂密的植物，其名称未知。一天，当王氏家族的一位成员西坪尧阳前往芦田拜访祖先时，村民们向他询问那棵植物的名字，但王氏并不知道。就在这时，他抬头看到了家门上挂着的一句“梅占百花魁”的对联，于是便命名为“梅占”。另一种说法则提到，在嘉庆年间，一位名叫杨奕糖的农民在安溪三洋地区种植了一株苗木，这株苗木最初是由一个路过的地方老人送给他的作为感谢。当杨奕糖将它栽在自己家的玉树厝旁，并精心培育，它迅速繁盛起来，最终成为香气浓郁、味道醇厚、甘甜适口的佳品。不久，这种茶就被人们广泛推崇和称赞，但由于缺乏一个合适的名字，它一直无法得到公认。直至有一位举人根据其腊梅般美丽的外观特征，将其命名为“梅占”，从此它就被广泛地在三村五里范围内种植和扩散开来，最终闻名遐迩。
