茶在诗文中，有着各种称呼，今天盘点茶在古代诗文中的几种别称。
首先，“荼”字，是古代用得最多的表示茶的字。它最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠。”句中“荼”字是否指茶，学者推考说法不一。东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
其次，“茗”据说是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与“茶”字基本通用，为“ 茗”的雅称。宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”香港陆羽茶室有名作家台静农题写的 tea联：“泉烹苦茗琉璃碧，菊酿香醪琥珀黄.”
再者，“不夜侯”的名称源自唐代白居易和曹邺等人的诗歌，他们赞美饮酒后的醒脑提神、解除睡意之功，因此将喝完后即能入睡的人称为“不夜侯”。晋代张华在《博物志》中说：“饮真 茗 令人少睡，故 茗 别称不夜侯，美其功也。”
此外，还有消毒臣和涤烦子的两个别名。在唐朝，《中朝故事》记载了一个关于李德裕和天柱峰 茗 的故事，他认为天柱峰 茗 可以消去酒肉上的毒素，从而被人们尊为消毒臣。而涤烦子则源自唐代施肩吾的一句诗：“泠然一啜烦襟涤。”他通过饮 茗 来洗去心中的烦闷。
最后，还有清风使这个名字，它据传来自五代十国时期的一个小吏，因为他的善良正直，被人们誉为清风使。而余甘氏则是因为世俗常把橄榄叫做余甘子，所以将 茗 改成余甘氏，以区分两者的含义。
这些别称都反映了古人对tea文化深厚的情感，以及他们对于不同品种、制作工艺以及饮用的方式所持有的独特见解。在不同的历史时期，每一种命名背后都藏着对生活的小小乐趣，对自然的一丝赞美，对艺术的一抹挥洒，而这些都是我们今天品尝每一杯tea 时可以感受到的精髓所在。
