姜黄茶：它的好处是什么？
姜黄是一种具有橙色根部的植物，它不仅被用作食物添加剂和染料，还具有药用价值。原产于印度南部和印度尼西亚，姜黄具有独特的胡椒味和浓郁的苦味，常用于咖喱粉中，但也可以加入各种其他菜肴中。在一些亚洲地区，将姜黄泡在水里后涂抹到脸上，可使皮肤发亮。
您可以在任何杂货店找到姜黄，也可购买更为浓缩的形式，如袋装姜黄茶。将其切片或研磨成粉末后，用热水泡制，可以制作出美味而有益的姜黄茶。此外，在许多保健食品商店中也能找到预包装好的姜黄茶。
姜黄中的主要活性成分是辣木素，这也是其独特颜色的来源。尽管多项研究表明辣木素可能具有一些潜在益处，但更多研究仍然需要进行，以确定其实际效果。
喝一杯含有1茶匙辣木粉制成的单杯姜黄茶，您会获得以下营养信息：
卡路里：8
蛋白质：0克
脂肪：0克
碳水化合物：1克
纤维：0克
糖：0克
此外，饮用这款草本饮品还会摄入维生素B3、B6、C以及矿物质如铬、锰、铁及钾等，并且含有类黃酮、β胡萝卌素及辣木素等强大的抗氧化剂，这些都能够提供减少炎症和预防慢性病方面的一系列健康好处。
尽管辣木素吸收率相对较低，但科学证据表明，饮用含有这两种成分的大量人群可能会从中受益：
增强免疫系统 - 辛子含有的抗氧化剂可以帮助减轻免疫系统负担。
减缓炎症 - 研究显示，辛子特别有效地治疗关节炎疼痛。
心脏健康 - 辛子的使用与降低LDL（“坏”胆固醇）水平有关，有助于降低发生心脏病风险。
癌症预防与治疗 - 辛子的可能性作为一种抗癌药物已得到广泛探讨，其作用包括抑制癌细胞生长并促进身体抵御新发癌症。
脑部保护功能 - 通过阻止神经退行性疾病相关的大脑变化，有望改善认知功能并对抑郁感情绪产生积极影响。
然而，对于某些人来说，一些潜在风险需要考虑：
如果正在服用血糖下调或高血压药物，请咨询医生是否安全饮用辛子提取物，因为它们可能进一步影响血液糖或压力水平。
孕妇应避免使用辛子提取，或至少是在开始服用的前先咨询医生，因为存在怀孕引起早产或流产风险之虞。
对于患有胆管堵塞、胆结石或肝病的人来说，不应该过量摄入辛子，因其增加胆汁生成可能导致问题再次出现。