一种流传已久的故事讲述了一个对观世音菩萨心存敬仰的人，他每天清晨都会在菩萨面前奉上一盏清香扑鼻的茶水。有一次，当他正在沉浸于这种日常仪式感时，观音菩萨显灵指引他去山中寻找一株神奇的茶树。于是，这位信徒毅然踏上了征途，最终在岩石间发现了一棵闪耀着铁光色的独特茶叶。他小心翼翼地将这株神秘植物带回家，精心照料和培育，使其枝繁叶茂。这就是铁本山茶的起源，而至今，本山茶依旧以其独特的品饮方式，在福建泉州、厦门、漳州以及广东潮汕地区保持着悠久的传统。在这里，人们使用陶制壶和白瓷杯子，用沸腾的小水冲泡足够量的干燥茶叶，然后等待那股先闻而后尝之甘露般香气徐徐散出。一两分钟后，将泡好的液体倾入杯中，不仅要细嗅那迷人的香气，还要慢慢品味其中所蕴含的情趣与韵味。对于远方来访者，主人会用这种名贵且充满文化内涵的本山铁皮茉莉作为礼物，以此表达对客人的一份尊重和友好。而品饮者们则被这份能亲身体验到高级本山铁皮茉莉茶带来的快乐所吸引，从而体验到了另一种生活艺术与享受形式。