兰妃茶不仅是黄茶，也是花茶的化身。其制备过程中，首先选用甘露茶作为基底，然后加入优质兰花，再经历高温杀青、四窖一炒等工艺，并在此基础上增加了独特的“焖黄”步骤。这一独特工序，使得兰妃茶在传统的做形、干燥和烘焙过程中，部分物质发生氧化反应，从而更好地吸收蘭花香气，同时也使得茶叶呈现出渐变色的效果。
在制作过程中，虽然兰妃茶与传统花茶的手法相似，但它具有自己的特色——那就是“焖黄”的创新之处。在这个阶段，多酚类、叶绿素和黄酮类等成分都参与了氧化反应，这不仅增强了后续吸收香气的能力，还促进了颜色的转变，使其逐渐从嫩绿色向金黄色过渡。
由于精心选择材料及严格遵循工艺流程，兰妃茶以内质为王，以外形见长，其特点包括秀直且多毫毛、条形紧致且色泽润泽。冲泡时，它展现出明亮清澈的汤色，并释放出清新馥郁的蘭花香味，让人沉醉其中。饮用后，不仅口感醇厚鲜爽，而且仿佛还能感受到淡雅莲藕般芬芳的情调，让人心情舒畅，每一口都是对疲惫身体的一种抚慰。
