乌龙茶虽然被誉为“药食同源”，但长期饮用也可能导致一系列健康问题。以下是几点需要注意的潜在风险。
钙质吸收障碍
乌龙茶中的鞣酸会与体内的钙质结合，影响其吸收，从而引起骨骼疏松症。尤其对儿童和老年人来说，这种现象更为明显，可能导致生长发育不良或骨折风险增加。
胃肠道刺激
乌龙茶含有的多酚类物质具有刺激胃肠道的作用，有时甚至会引起消化不良、胃痛等症状，对于已经有消化系统疾病的人群来说，更应谨慎饮用。
药物相互作用
部分药物，如降糖药和某些抗凝血药，其效果可能会因为与乌龙茶中的成分相互作用而受到影响。此外，一些营养素如铁、锌等也可能因烹饪过程中所使用的大量水分而稀释，从而减少身体吸收。
心脏健康风险
尽管研究表明适量饮用的绿茶（包括乌龙）有助于预防心脏疾病，但过度摄入高咖啡因的乌龙茶则可能导致心率加快、血压升高以及睡眠障碍，这些都对心脏健康构成威胁。
变黄牙齿颜色
由于含有较多的氟离子，长期喝下烤制过头或加了大量花青素调料的乌龙茶，可使牙齿颜色变浅或者变黄，这对于追求白皎牙齿的人来说是个不小的问题。
影响皮肤状况
一些人发现经常喝下含有较高浓度花青素的黑巧克力型或红叶型烹饪后的乌龙茶后，其皮肤出现了一定程度上的暗沉。这是由于这些植物化学物质在体内代谢产生的一氧化氮，造成微循环受损，使得皮肤毛细血管扩张，最终表现为面部红润和暗沉。