为了探索隔夜茶是否对健康有害，我们选取了龙井、普洱和菊花茶三种日常常喝茶叶进行实验。实验的第一天上午9点泡茶，并将茶水放置。当晚9点，同样冲泡三杯茶水并放置。第二天上午9点，再次冲泡新茶水。此时，前一天上午9点冲泡的 tea 水已经放置24小时，晚上9点冲泡的 tea 水也已经超过12小时。经过长时间放置，这些隔了夜的 tea 水到底和新泡的 tea 水有多大的区别？
国家高级品 茶师楼国柱对这些口感进行专业评定，从口感、风味来进行比较，鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜 tea 都没有变质。他介绍，即便是呈味和醇味较好的普洱，在隔夜后可能会更好一些。
我们将这些样品送检至北京市营养源研究所，对其亚硝酸盐含量进行检测。目前国家并没有出台tea水中亚硝酸盐的含量，但国家生活饮用水卫生标准规定生活饮用 water 中包含亚硝酸盐要小于1mg/L。检测数据显示，无论是现泡新tea、还是放置了12小时或24小时后的tea，其亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L，而龙井现泡新tea也同样低于0.2mg/L，但龙井在12小时后为0.25mg/L，在24个hours后为0.26mg/L，比其他两种稍高，但均低于1mg/L。这表明所测试到的隔夜tea中的亚硝酸盐含量都低于国家饮用water卫生标准，即便是最高值，也只占了国家生活饮用water卫生标准的一半左右。
楼国柱解释，一杯白开水与一杯tea water 放置一个晚上，tao de ai shu nai suan liang zhong, ta o de ai shu nai suan liang zhong, te qu le gao xiao qi zhi yin xiang fa yuan yu shi guo jia tai ran ke yuan hai ge cheng fen ji qi qie duo wei xue lei wu zi ti qiu le kong zhi ya suo ni suan liang zuo ying ye bu hui chang yi ju si chan dao ji bing han tai.
虽然喫过后的黑色可以清晰看见，但是这并不意味着你应该去试它。你需要记住，不要空腹或饭前喝下你的teas；也不要马上吃东西后再喝，因为这样做可能会影响消化过程；最后，不要把你的medicines溶解在teas里，因为它们之间会发生化学反应，使得药效受损。而且，由于是让人感到轻松愉快，所以人们通常建议不要每次都选择相同类型的人事物。但当你知道现在这个时候，你最好找到一种新的方法来保持这种感觉。在这个世界里，每个人都是独一无二，有自己的故事和秘密。但如果你能够学会从不同的角度看待问题，那么整个世界都会变得更加美丽。
总结来说，只要注意不要空腹或饭前饮食，以及避免使用老旧或者污染过的地方制作及储存，可以享受到各种各样的teas，同时保证安全性。如果你还没有尝试过不同类型de teas，那么请一定给自己一点时间去发现那些适合自己的特殊风格。