我深知安溪铁观音的悠久历史，作为中国茶家庭的“老字号”，它不仅拥有解毒消食去油腻的功效，而且被誉为人类最好的保健饮料。科学研究表明，黄酮在茶叶中具有杀菌解毒作用，这让我对其品用价值印象深刻。
除了美容减肥抗衰老外，它还能交友养性心情好。冲泡过程中的宾主嘘寒问暖，让人感受到温馨融洽；品茶时叙旧，与人交流愉快，使得这段时间变得珍贵。
此外，安溪铁观音防癌增智，为人聪明提供了额外的益处。含硒量高，对免疫系统和智商都有积极影响。而且，由于碱性显着，可调节酸碱平衡，提高智商。此外，还含有维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质等，有助于大脑发育，更是提升思维能力的良方。
提神益思则是它的一大亮点。我国历代医家文人墨客、高僧都曾赞扬过其提神破睡之功。在苏东坡等人的诗歌中，也有对此方面功效的描述，如建茶可以助禅定心，不让打瞌睡。这正如巴尔扎克、韩素音和姚雪垠等文学巨匠所倾心爱用的利器——安溪铁观音，它通过咖啡碱来提神益思，是他们创作时不可或缺的一份灵感源泉。