铁观音的品饮艺术，主要聚焦于其形之美、思其韵味、演绎冲泡技艺、揭示茶性、嗅取香气、品尝滋味以及融会真意。所谓“观其形”，指的是对铁观音外观的细致欣赏——它呈现出如同铁一般坚实的质感，色泽青褐且显露出砂绿色的光辉，有着被誉为“宝色”的独特魅力，以及三节相连的精致形态。
所谓“思其美”，则是对铁观音茶条内在美的深刻领悟——它们紧密卷曲，秀丽而结实，被誉为“美如观音”。一旦冲泡，这些叶子便展现出青绿色的嫩芽和红色的边缘，即所谓的“绿腹红镶边”。
至于“演过程”，这涉及到熟练掌握安溪茶文化中的三大要素，并非仅仅是冲泡，而是一门需要技艺和经验积累的心灵艺术。
在提及“表其义”时，我们可以从铁观印茶中体会到丰富的情感与象征意义，如它那著名的七次沏泡留有余香，以及重似铁且美如观音等传说故事，这些都让人联想到古代诗词中关于自然与生命哲学的一系列隐喻。
当我们谈论“闻其香”时，便是在探讨那清高馥郁的兰花香气，它不仅浓厚而持久，而且蕴含了天然植物间独特交流的声音，是真正好茶所必备的一种情调。
至于品尝滋味，“品其味”，则是体验那种醇厚又润滑，不带苦涩却充满蜜甜感受，是一种既能融合红茶甘醇，又保留绿茶清爽本质的完美结合。在极品 铁 观 音 的境界里，更能够感受到一种特殊的情趣，那就是既有水仙花般纯净，又略带几分白桂花淡雅，使人心旷神怡，仿佛触摸到了生活中的某种最高境界。