抗氧化特性
绿茶中的多种生物活性物质，尤其是酪磺胺（EGCG），具有显著的抗氧化作用。这些物质能够中和自由基，减缓细胞老化过程，从而延缓衰老的步伐。此外，抗氧化剂还能帮助保护身体免受环境污染和日常生活中的有害物质侵害。
提升心智功能
研究表明，长期饮用绿茶可能对提高记忆力和认知能力有所助益。这种效果主要归功于绿茶中的咖啡因，它可以增强大脑血管的扩张，使得脑部获得更多营养与氧气，从而促进思维清晰度。同时，由于咖啡因含量相较咖啡来说要低很多，因此不会造成过度兴奋或失眠问题。
促进健康代谢
绿茶不仅味道鲜美，还能作为一种健康饮品来享用。在中国传统医学中，人们认为绿茶具有“消食生津”、“通便利尿”的功效。它含有的某些成分能够帮助调节肠道平衡，对改善消化系统运作至关重要。此外，通过促进新陈代谢，可以支持体内脂肪燃烧，有助于控制体重。
降低疾病风险
科学研究显示，不经常饮用绿茶的人群，其患上某些慢性疾病如糖尿病、心脏病、高血压等风险比经常喝者要高。这主要是因为绿茶中的抗炎成分可以有效降低炎症反应，这对于预防并管理这些慢性疾病都非常重要。此外，与其他类型的热饮相比，温热但不是沸腾的状态下喝取绿茶更容易吸收其有效成分。
美容护肤应用
在现代美容护肤领域中，也越来越多地使用到了绿茶的一些独特成分，如叶酸、维生素C等，以此来创造出一系列针对不同肌肤需求的地面产品。在自制面膜时，将冷却后的浓缩液敷在脸上，可以起到去角质、净透毛孔，同时提供滋润保湿效果；甚至一些人也会将干燥后研磨细粉加入洗发水中，用以滋养头皮和毛发。