太原药茶产业：从“山西药茶”到全国第七大茶系的蜕变之旅

自2020年起，太原市着眼于省委、省政府提出的将“山西药茶”打造成为全国第七大茶系的战略部署，积极推进以道地药材为基础、药茶研发为龙头的质量提升活动。通过对农产品质量安全监管的加强和品牌建设，以及科技创新在养生健康领域的应用，我们已经初步走出了一个从研发到加工，再到文化传承和流通销售全方位发展模式。

为了有效推广太原药茶产品，加强了宣传力度。在此期间，不断与省内外媒体合作，将太原藥茶特色鲜明的地理标志性产品介绍给了更多消费者，使得“山西藥茶”、“太原藥tea”的知名度和市场需求都有了显著提升。

技术培训是提高薬tea生产效率和品质的一个重要途径。因此，针对各类企业进行专业指导，让他们掌握最新工艺流程，同时也加强了对生产过程中的安全管理，从而保障了產品質量。此外，还组织开展了一系列针对藥tea行业的人才培养计划，以培养更多高技能人才，为行业发展提供坚实的人才保障。

科技创新作为促进行业快速发展的一把钥匙，在这段时间里得到了充分体现。通过与科研机构合作，不仅研究深化了解决食品安全问题，还开发出多种新型营养价值更高、制作工艺更先进的產品，如桑叶茉莉奶泡饮等，这些新产品受到了市场上的热烈欢迎，并且逐渐成为人们日常生活中的选择之一。

至今，全市共有37家從事藥tea生产开发及農產品種植企業，其中21家企業開發出了70個品種的產品，這些包括桑葉奶泡飲、柿葉奶泡飲、中草藥系列等，並且还發展了一系列配套商品，如煮水壶、陶瓷杯具等。而其中14个项目获得了省級認證，是我市醫療保健品質提升的一大成就，也為地方經濟增添了一份亮麗色彩。