冬未之时，一场突如其来的疫情，让我们的生活变得慌张和不同寻常，也让我们看到了那么多的无畏，勇敢和善良。
海涅说，冬天从这里拿走的，春天会交还给你。
病毒虽无情，但春还是来了。一年中最寒冷的时光，终将随着送暖的春风缓缓而别。
疫情之下，争春茶
随着春风吹来，疫情渐歇，茶山也收到了“春天的消息”。
在茶界里流行着一句话“春茶贵如金”。时至今日，春茶早已成为每位爱茶之人新一年的期待。
云南古茶山的茶树，经过一个冬季的蛰伏，努力地吸收养分，积蓄力量，在雨露阳光的滋润下，喝饱水分，吹足春风，冒出千头万芽。
当阵阵春雷响起，岁月知味便开始与时间赛跑，争先拉开了春茶的帷幕，属于「争春茶」的故事也将全面开启。
不过疫情之下，今年的春茶情况也有些特殊—一为了不耽误好茶、不辜负喝茶人，也为了保障生产安全和茶农们的工作安全，我们加强了组织管理，茶农及所有生产人员在经过健康检查后都佩戴口罩保持距离、井然有序的采茶、制茶，如此用心，只为这杯「争春茶」能安心送达爱茶人的手中。
争春之——「薄荷塘·生态乔木茶」
精选云南西双版纳易武薄荷塘生态头春茶箐为原料，海拔1800米左右，汤色油润，花香浓郁，最喜那入口的一丝丝薄荷之凉，如山野深处的疏朗清寒，无一丝的驳杂，醇厚细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚。
它就仿若一位被放逐多年的王妃，时而妖冶奔放，时而美丽深沉，时而安静恬淡，时而光芒万丈，品饮中以层层递进的丰富层次愉悦着一众茶友。
争春之——「曼松·生态茶」
茶人皆知“曼松贡茶，一泡难求”，这片始终被坚守、被找寻、被谈论、被向往的茶，每一次真实的遇见，都值得珍藏。精选云南西双版纳倚邦产区，曼松生态头春茶箐为原料精制而成。
干茶质厚绵润，芽叶匀齐，条索短小，柔嫩显毫。汤感清冽甜润，花果香浓郁，滋味细腻柔滑，层次分明，气韵宽广悠扬，回味充盈。
争春之——「同庆河·生态乔木茶」
同庆河，生于天地自然之野，同庆河的“野”，入口即知，爆发力极强，它的刚猛霸烈，是解读易武风味密码的最后一道关卡，选用云南西双版纳易武同庆河微产区，海拔1500-1900米的头春乔木茶箐为原料精制而成。
同庆河生态环境极佳，隶属易武原野香带，原野气韵佳，茶汤清甜厚润，入口微苦、回甘强烈，无意间渗袭身心，甜润鲜爽，野韵苍劲，这样直白热烈的鲜和爽，仿佛令人身在山野。
争春之——「刮风寨·生态乔木茶」
精选云南西双版纳易武刮风寨生态头春茶箐为原料，经传统工艺精制而成，条索粗大，芽头肥壮，紧结，香气高扬且持久，汤色明黄透亮，有强烈的山野气息。
口感霸气，苦重涩轻，杯底留香，滋味醇厚鲜爽，水路细腻，持久耐泡，属普洱茶收藏上上之品。
争春之——「麻黑·生态乔木茶」
作为易武口感的基准标杆，最具中正蜜香的麻黑，是易武寻茶路上绕不开的必修课，选用云南西双版纳易武麻黑茶区，海拔1200米头春生态茶箐为原料精制而成。
麻黑茶甜、糯、柔、清、雅，柔中带刚，细腻饱满，尤其是早春麻黑茶，花蜜香高扬，留香持久，汤色油光透亮，口感宽广饱满，回韵悠长，令人愉悦。
疫尽，春归，越“春”越香，越“泡”越醇
「争春系列」这五款茶滋味各有千秋，将整个春天的味道汇聚在一起，有人爱它的滋味甜美，有人念它的香气馥郁，有人惜它的韵味悠长，有人叹它的来之不易。每一口都是春天的味道，而唤醒整个人的勃勃生机，只有这「争春茶」才能做到。
将春天喝进胃里，将春光分享给挚爱的人，一杯春茶，那是希望在发芽，无论是自享，还是送给远在天边的亲朋，这口久违的鲜，都是一份困居中的小确幸。
足不出户，一杯春茶即可感受自一阳初动到万物生发的过程
愿困居之中，我们仍旧能够感受这原始单纯的鲜甜，感受这春和日丽的温暖，这样一杯有温度的茶，恰恰是我心中的春天。
严寒已过，春意萌发，2020岁月知味「争春系列」，即将上市，冬去春来，与您同在，敬请期待。
图文来源：岁月知味，经授权转载。