绿茶是中国茶中最为人熟知的一种，历史悠久。绿茶以其清新、爽口、健康特性深受消费者的喜爱。制作工艺要求严格，主要包括蒸发法和自然干燥两大类。
蒸发法又分为多种，如碧螺春采用的是特殊的滚揉技术，使得叶片呈现出独有的卷曲形状；武夷岩茶则是在石灰岩山区生产，用上好的青苗进行手工采摘和加工，以保持其天然香气。
自然干燥法在不同的地区有着不同的名称，如四季春称之为“黄焖”或“松茗”，这种方式使得产品更加接近自然，不失传统风味。此外，还有一些地方采取了半干燥法，如西湖龙井，它既保留了部分湿润，也不失其独特鲜美。
红茶以其浓郁、醇厚闻名，是中国重要的出口商品之一。红茶制作过程通常包括一次高温杀菌后，再次低温晒制，这一过程赋予了红茶它那深沉而持久的香气。
红枫毛尖因其色泽如同秋天落叶一般，而被誉为“秋天第一片叶”。这款红酒体积小巧，但却蕴含着极高的品质与价值。而普洱作为一种非常特殊的地调黑茶，其独特的地方特色和悠久历史让它成为许多人的心头好。
白 tea由于生产时采摘叶子较嫩，对于温度和时间要求都非常严格，因此价格相对较高。但正是这种严格限制，让白 tea拥有了一种独有的清甜口感，带给人一种特别纯净与高贵的情感体验。
乌龙是一种在处理过程中同时具有绿tea和黑tea特性的混合型 茶饮料。乌龙制作需要经过一个叫做"揉捻"的手工操作，这个步骤决定了乌龙最后呈现出的颜色及风味，从淡雅到浓郁各有千秋。
黄花雀作为代表性最强烈的一款黄色乌龙，其名字来源于古代诗词中的意象——比喻女子面容如花朵般纯洁可爱。在烹饪时，由于使用热水冲泡，使得这些细腻且充满韵味的小芽儿能够尽情展露自己的魅力。