抗氧化效应
茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如茶多酚，这些物质能够有效地中和自由基，从而保护人体细胞免受损害。长期饮用绿茶等高抗氧化力的饮料，可以帮助降低心血管疾病、某些类型的癌症以及其他慢性病的风险。
提高代谢
研究表明，茶叶中的咖啡因可以促进新陈代谢，对于控制体重和改善脂肪分布具有积极作用。此外，部分成分还能提高身体对热量的消耗，使得在运动或日常生活中消耗更多卡路里，有助于减肥。
改善心脏健康
长期摄入绿茶等低咖啡因浓度较低的黑茶，可以显著降低心脏病发作和卒中的风险。这种效果可能是由于其强大的抗炎特性，以及它所含有的多种生物活性分子对血管内皮细胞保护作用有关。
具有抗菌及杀菌作用
除了其广泛知名的心血管益处之外，许多类型的茶也具有一定的杀菌能力。这意味着它们可以帮助预防细菌感染，并且对于那些经常食用生肉或海鲜的人来说，它们提供了一种额外的心理安慰，即即使在没有厨房卫生条件下，也可以通过喝一壶温暖舒适的 茶来保证一定程度上的口腔卫生。
改善精神状态与认知功能
提到精神方面的话，研究显示，尤其是绿色植物类天然黄酮（如草本植物）被证明能够影响情绪并减少压力水平。而当我们谈论特定品种时，如日本红枫（Jasminum sambac），这是一种以花香闻名遐迩的小型灌木，不仅具有独特美味，还可作为一种传统药材，为神经系统带来支持与缓解焦虑的情绪效应。