清心安神
桂花茶以其独特的香气和味道，被誉为“酒中仙草”。据说，古代诗人李白就曾经常饮用桂花酒，以此来调剂精神，提升创作灵感。现代研究表明，桂花中的活性成分可以帮助缓解压力，让人在一段时间内保持良好的心态。此外，桂花还含有丰富的维生素C，可以提高免疫力，有助于抵御病菌的侵袭。
提高食欲
随着年龄增长，对食物的新鲜度要求越来越高，这可能是因为身体机能减退所致。喝了桂花茶之后，你会发现自己的味蕾变得更加敏锐，不仅能够享受到更佳口感，还能促进消化系统健康地运转，从而增加食欲。这对于那些不太喜欢吃饭或者因为疾病影响到饮食的人来说，是非常有益的一种补救手段。
抗氧化作用
现代生活环境中污染物质四处泛滥，而这些自由基对人体健康造成严重威胁。在这种情况下，抗氧化剂扮演了重要角色。科学家们发现，桂花中的多酚类成分具有显著的抗氧化能力，它们能够与自由基相结合，从而防止它们引发细胞损伤和衰老过程。这意味着适量饮用桂花茶，可以有效地保护我们的身体免受日常生活中的各种毒害。
减少炎症
长期存在的小炎症可能导致慢性疾病，如关节炎、糖尿病等。而从植物源中提取出的生物活性物质通常具有一定的抗炎效果。在这方面，研究显示出桔梗（即制作 桂花茶时使用的大部分材料）是一种有效抑制肠道黏膜增殖并减轻胃部刺激因子的天然药材，这对于改善消化系统状况大有裨益。
营养补充
除了上述各项好处之外，喝杯热乎乎的桔梗茶还是一种很好的营养补充方式。由于它含有人体必需元素如钾、铁、维生素B6以及其他微量元素，因此适量饮用可以作为平衡营养结构的一种方法。不过值得注意的是，由于每个人对食品或饮料耐受性的不同，以及不同的健康状况，所以最终需要根据个人的具体情况来调整摄入量。