红茶因为是全发酵茶，所以茶的性质非常温和，含有不同的品种，但不同品种的红茶含有不同的种类。我们了解红茶的相关内容。
绿茶属全发酵茶，要以适合的油茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发醇、干躁等一连串加工工艺全过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的一个重要过程。红茶最初被称为“乌茶”。红茶之所以得名，因为用干茶冲泡后的茶汤和茶叶颜色都是红色的。
世界四大红茶品种
1、祁门红茶-中国
祁门红茶，简称祁红，是中国传统的功夫红茶珍品，是历史名茶，19世纪后半期出生的世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美称。祁门红茶依其质量高矮分成1～7级，关键产自湖北省祁门县，两者之间接壤的石台，东到，黟县及贵池等县也是小量生产制造，关键出口值美国，西班牙，法国，日本国，乌克兰等十几个國家和地域，很多年来始终是我国的国事礼茶。
2、大吉岭红茶-印度
大吉岭红茶是世界上四大红茶之一，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原地区。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，味道清香优雅，上品大吉岭红茶特别是在含有草莓香，口味细腻温和，合适春秋季食用，也合适制成奶茶店，冰茶及各种各样花样茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
3、乌巴-斯里兰卡
锡兰高地绿茶以乌沃茶最知名，产自斯里兰卡山岳地域的东面，是世界四大红茶之四。斯里兰卡山区的东部一年四季都有雾。由于冬季东北季候风吹来的雨量较多(11月至次年2月)，不利于茶园生产，7月至9月的茶叶品质最好。在西侧，由于夏季(5-8月)西南季风带来的雨水，所产的廷布拉茶和努瓦拉埃利亚茶是1-3月收获最好的。
4、阿萨姆红茶-印度
阿萨姆红茶生产印度东北阿萨姆喜马拉雅山山麓的阿萨姆河谷一带。当地的阳光很强，所以需要另一棵树来适当地覆盖茶树。由于雨量充沛，热带阿萨姆大叶茶树得以茁壮成长。以6-7月採摘的质量最优化，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，荼叶外型细扁，色呈深褐；茶汤颜色深红稍褐，含有浅浅的麦芽香、玫瑰香，味道浓，属烈茶。
红茶含有胡萝卜素、维生素a、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等多种营养素。红茶在发酵过程中，多酚类的化学反应使生叶中的化学成分发生很大变化，产生茶黄素、茶黄素等成分，其香味比生叶显着增加，形成红茶特有的颜色、香味、味道。
帮助胃肠消化，促进食欲，利尿，消除浮肿，增强心脏功能。红茶中有“如果含有丰富的黄酮类化合物，可以去除自由基，具有抗氧化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能輔助血糖值调整，但仍无准确的下结论。在冬季胃非常容易难受，冰瓜果吃过多觉得不适感的人，红茶酌加黑糖姜茶、姜片，趁湿热渐渐地食用，有暖胃作用，会较为舒适，但不提议喝冰红茶。
以上介绍的只是世界上常见的四种红茶品种。红茶有很多种。两者都有很高的营养价值，对身体有益。所以，想喝什么样的红茶，就看个人的喜好。