茶叶在古代一直就有这身后的文化底蕴，关于茶，在古代的叫法，也有那么几种：
下面我们来看一下
（1）槚
《尔雅·释木第十四》有记载，“槚，苦荼”。《说文解字》也提到，“槚，楸也。”“楸，梓也。”
也就是说，槚即是楸即是梓。由此看来，槚、楸、梓皆是茶的意思。
（2）蔎
《说文解字》中提到：“蔎，香草也，从草设声。”的本来意义是指香草或草香。因为茶具有香味，所以后用借指茶。
段玉裁注云：“香草当作草香。”本义是指香草或草香。
因茶具香味，故用设借指茶。西汉杨雄在《方言论》有言：“蜀西南人谓茶曰。”
（3）茗
茗，古通萌。《说文解字》中记载，“萌，草木芽也，从草明声。”“芽，萌也，从草牙声。”
茗与萌的本义都是指草木的嫩芽。“茗”字由“艹”和“名”组成，“名”字意为“众口皆碑”、“广为人知”的意思，因而，“茗”字组合起来的意思表示为“众口皆碑的茶”，“广为人知的茶”。
唐前饮茶往往是生煮羹饮，年初正、二月采的是上年生的老叶，三、四月采的才是当年的新茶，所以晚采的反而是“茗”。以茗专指茶芽，当在汉晋之时。茗由专指茶芽进一步又泛指茶，一直沿用至尽。
（4）荈
《茶经》“七之事”引司马相如《凡将篇》中有“荈诧”。荈不像槚、荼等字是借指茶，它只有茶一种含义，所以，《凡将篇》中的“荈”指茶是很有可能的。
《三国志·吴书·韦曜传》中提到“曜饮酒不过二升，皓初礼异，密赐荼荈以代酒”，荼荈代酒，荈应是茶饮料。这也是荈为茶的可靠记载。