在3月份，人们开始采摘白蒿嫩苗，这是制作白蒿茶的第一步。采摘后，他们将白蒿摊放在竹匾上，仔细挑出里面可能存在的杂草、老梗和残叶等杂质。此外，他们还将白蒿浸泡在水中反复清洗，以确保把吸附在表面的所有杂质都彻底去除。
接着，他们会将已经清洗干净的白蒿均匀地摊放在竹匾上，再次晾晒4到6个小时。这一步骤的目的是为了使白蒿变得干燥，并且更加易于翻炒。随后，将铁锅刷洗干净，然后用它来烧热并炒制白蒿。在炒制过程中，用手从下往上，顺时针方向翻动3到5分钟，这有助于去掉多余的水分，并进一步处理这些植物。
接下来，将炒好的白蒿重新放回竹匾上，让其自然风干。然后再次使用铁锅进行翻炒，这一过程重复五次。当最后一次翻炒结束之后，将火关掉，让锅中的余温烘干剩下的部分。而最终，将整理好的产品再次摆放在竹匾上让其完全凉爽至饮用状态。这样做可以保证每一杯都能享受到最佳口感和功效。
