在缙云山的碧水清流中,古老的茶园绽放着一片片金黄色的花朵,那是缙云黄茶——品质上乘、口感独特的珍品。历史悠久的产地,每当提到这里,人们就不禁想到《括苍汇记》中的描述:“缙云物产多茶”“缙云贡黄芽三斤”。而到了清代,《缙云县志》则更是赞颂道:“以产小筠、大园、柳塘者佳。括苍云雾茶亦为珍品”。

这款黄茶外观如同阳光下初冬的叶子,金色透亮且绿意盎然;汤色鹅黄中带有隐约的绿意,如同早晨露珠般晶澈明亮;叶底玉色中含有翠绿之美,既显得鲜亮又舒展自然。而它最大的魅力在于滋味清新柔和,不仅爽口,还能醇和心情;香气高雅而锐利,一边赏析一边享受。

然而,这份天赐良缘并非偶然,它们生长在海拔500至700米高山密林之中,那里峰峦叠嶂、云雾缭绕,林木参天,以至泉声潺潺。植被繁茂土壤肥沃,是真正原生态的一抹墨迹。科学检测表明,这里的重金属含量远低于标准参考值,为何能保持如此完美?

传统炒制方法也是一门艺术,用手工巧妙地运用抖、抓、压、推、拉、磨等技艺,让铁锅内充满了灵动与变化。在每一片缙云黄茶背后,都隐藏着大自然恩赐的雨水滋润与阳光呵护,以及采摘者的辛勤劳动和炒制者的细致心思。这是一种集大自然之精华与人间智慧相结合的心血制作所成果。