在缙云山的青翠水秀之中,悠久的茶叶产地历史已达千年之久。从明朝万历年间《括苍汇记》提及“缙云物产多茶”、“缙云贡黄芽三斤”,到清朝道光年间《缙云县志》的记载:“茶,随处有之,以产小筠、大园、柳塘者佳。括苍云雾茶亦为珍品”。可以看出,这里的黄茶自古以来就享誉天下。
这款黄金透绿的外观,与隐含绿意的鹅黄汤色,让人一眼便爱上了它那光润匀净和清澈明亮。在叶底玉色的鲜亮舒展与滋味清鲜柔和、爽口醇和之间,更是难以抗拒其独特持久香气。
而且,这些宝贵的黄茶生长于海拔500至700米高山密林地带,那里峰峦叠嶂,云雾环绕,是植被茂盛、土壤富含有机质的地方,因为得天独厚的地理环境远离污染,是真正意义上的原生态产品。浙江大学土化系检测显示,其铅、铜、锌、镉等重金属含量都低于标准参考值,为消费者提供了绝对安全保障。
传统的手工炒制过程,也是一门艺术,用手工抖抓压推拉磨,不断变换炒制技巧,每片皆是采雨养阳采农辛劳炒农细心所凝聚。这不仅是一种饮用,它更是一种感受自然恩赐与人类智慧创造融合的体验。