在缙云山的碧水清流中，古老的茶园悄然绽放，其历史可追溯到1000年前。《括苍汇记》中提及，“缙云物产多茶”、“缙云贡黄芽三斤”，而《缙云县志》则赞誉“茶，随处有之，以产小筠、大园、柳塘者佳”。这里还孕育了珍贵的括苍云雾茶。

缙云黄茶以其金黄透绿的外观和光润匀净的质感著称。汤色如鹅黄隐绿，清澈明亮；叶底玉黄含绿，鲜亮舒展；滋味既清鲜又柔和，有着爽口醇和的特色。而香气则是清香高锐，独特持久。

这些珍贵的品种主要分布在海拔500—700米高山密林地带，这里的生态条件得天独厚：峰峦叠嶂、云雾缭绕、林木参天、泉鸣谷应，植被茂盛土壤有机质丰富。远离污染，这里确实是一片原生态自然保护区。在浙江大学土化系检测中，该地区铅、铜、锌、镉等重金属含量都远低于标准参考值。

传统的手工炒制过程充满了艺术性，每一步操作——抖、中抓、中压、中推、中拉、中磨，都需要极高技艺与灵活变换。此外，每一片缙云黄茶都承载着大自然赋予的地雨滋养、小阳光抚慰，以及采摘者的汗水与炒制者的细心用心。这不仅是对一种特殊饮品的一种致敬，也是一次回归自然最本真的体验。