武夷岩茶中的肉桂，在冲泡之际，需将水温精准调节至95~100℃，以展现其独特的香气与品味。这种乌龙茶经过严格的工序处理，从武夷山上采摘初展芽叶，经历萎凋、做青、杀青等步骤，最终形成了条索匀整、紧结卷曲、色泽褐绿且油润有光的特点。

当肉桂在沸水中冲泡时，它释放出橙黄清澈的汤色和叶底匀亮的美观，以及奶油、花果和桂皮般复杂而迷人的香气。入口即醇厚回甘，不仅咽后留下甜蜜的余韵，还能在齿颊间留下悠长的情感。

要正确地进行肉桂茶的冲泡，可以先用沸水烫洗盖碗，然后将5~7克适量的肉桂加入其中，再注入95~100℃热水，以待7秒后倒掉过滤后的茶汤，再次注入热水，并加盖焖泡约5分钟，这样才能真正体验到这款高品质乌龙茶带来的完美享受。