在安溪黄棪的发源地，有两则生动的故事。 一为 相传清咸丰十年（1860年）安溪县罗岩灶坑（今虎邱镇美庄村），有位青年名叫林梓琴，娶西坪珠洋村一位名叫王淡的女子为妻。新婚后一个月，新娘子回到娘家，当地风俗称为“对月”。 “对月”后返回夫家时，娘家要有一件“带青”礼物让新娘子带回栽种，以祝愿她像青苗一样“落地生根”，早日生儿育女，繁衍子孙。王淡临走时，母亲心想：女儿在娘家本是个心灵手巧的采茶女，嫁到夫家后无茶可采，“英雄无用武之地”，小日子也不好过，不如让她带回几株茶苗种植。于是便到屋角选上两株又绿又壮的茶苗，连土带根挖起，细心包扎好，让女儿作为“带青”礼物带回灶坑。
王淡回家后将茶苗种在屋子前面的埕角。夫妻两人每日悉心照料，其中之一就是养成了品尝各种不同类型的茶叶习惯，如青茶和乌龙茶，它们各自有着独特的情感和历史背景。在这过程中，他们发现了许多关于这些不同的饮品差异，以及它们如何融入当地文化和生活方式中的故事。
例如，他们注意到青茶通常是以鲜叶冲泡而成，它们具有清新的味道和较高的咖啡因含量，而乌龙则经历了部分氧化过程，使其拥有更深沉、复杂多变的情感色彩。此外，这些饮品也与当地人的生活方式紧密相连，比如他们会根据季节变化来选择合适的手法去烹制它们，以确保最好的口感体验。
经过两年的精心培育，那些被王淡所携来的树长得枝叶茂盛，并且奇怪的是，在清明之后就开始芽叶长出，与其他地方同期开花结果提前大约一个季节。这意味着这种特别的地理环境，对于植物来说，是一种特殊力量的一个体现。而炒制后的黄棪，也因为它那金黄色的汤底、浓郁香气以及甘甜醇厚的一口，一直受到人们追捧，被誉为一种珍贵且难以忘怀的事物。
另一个故事发生在清咸丰年间（1850-1860），安溪罗岩地区有个名叫魏珍的人，他探亲途中偶遇了一双奇异的花开美丽的小树，就将它们折下并送给他的朋友们。当他把那些小树再次培育起来，并单独制作出一批专门用于试喝时，无论是哪个人都能立刻被其香气所吸引，最终被命名为“透天香”。
随着时间流逝，这些传奇性的饮品不仅成为了一种文化象征，更是人们交流感情、分享喜悦的手段。在诏安也有类似的传说，即某种特别芳醇的大型乌龙，由此产生了另一款受欢迎至今的地方特色饮品——"八仙茗"。
总之，在这个充满智慧与情感的地方，每一杯都是讲述历史、展现文化的一段传奇，而其中蕴含的问题远比我们常识中的简单区别更加深奥，从中可以窥见更多关于人与自然之间关系微妙交织的心理学洞察力，同时也反映出人类对于生命永恒追求美好事物这一共同愿望。
