陈皮不仅是一种中药材，它的制作过程也相对简单，很多人都会利用剩余的橘子皮来制作陈皮。有朋友在使用免费赠送的新会陈皮后表示，虽然自己之前制作的陈皮也有一定的功效，但口感和效果都无法与广泛好评的新会陈皮相比。那么，我们为什么要选择广陈皮，而不是普通的 陈皮呢？
答案很简单：因为新会 陈皮中的营养成分更为丰富和多样化。这意味着它拥有更多有效成分，比如挥发油和黄酮类化合物，这些成分是提升药效基础，并且在临床应用中扮演关键角色。随着时间推移，广陈皮中的挥发油组成将发生变化，其中较大分子的比例会增加，这也是为什么长期保存的大量 陈皮变得越来越珍贵。
那么，广陈皮挥发油又有什么具体功效呢？
抗炎作用：研究表明，陳ピ揮發油能够抑制豚鼠肠道自发活动，同时松弛支气管平滑肌，从而保护豚鼠免受药物性哮喘影响。
利于疏肝利胆：左旋柠檬烯作为一种强溶解剂，可降低胆固醇饱和度及胆汁石形成指数，有助于预防结石形成。
抗过敏作用：通过实验发现，陳ピ揮發油可以阻断过敏反应并减少过敏介质释放，从而具有抗过敏效果。
鼓进消化功能：温和刺激胃肠道促进胃液正常分泌，有助于消化吸收食物。
祛痰、镇咳、平喘：其祛痰作用可通过刺激支气管引起腺体分泌增多；同时，也能缓解咳嗽症状并有助于呼吸障碍患者缓解胸闷感。
抗肺炎及纤维化作用：研究显示，大量的小鼠模型经过治疗后存活率提高，可干预由某些化学物质诱导的人类肺纤维化过程。
抗菌、抗炎特性：其中主要成份柠檬烯具有显著抑制细菌生长能力，对多种病原微生物均具备强烈抑制效果。此外，还表现出抗变应性炎症机理，使得其成为一款全方位健康补品佳选项。