7月26日至27日，湖南“沩山毛尖”农产品地理标志登记品质鉴评会在宁乡市沩山乡举行。这次会议吸引了省、长沙市、宁乡市相关领导和专家共计多人参加。据悉，“沩山毛尖”自唐代已闻名遐迩，是历史上的贡茶之一。在清同治年间，《宁乡县志》就曾记录：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。”主席对“沩山毛尖”的品味深情，以至于生前将其作为家常款待国内外友人的佳肴。
“沩山毛尖”之所以能成为名茶，其关键在于它的产地环境良好，生产方式独特，以及品质特色鲜明。目前，沩山乡正以“小而精、差异化、茶旅结合”为发展思路，以擦亮这一传统品牌。
在鉴评会上，申报单位负责人详细介绍了从产地环境到产业发展的各个方面，并回答了领导和专家的提问。经过开汤审评、材料修改和特征提炼等一系列严格程序，最终得到的结论是：“沩山毛尖”黄茶条索紧结且显白毫，其色泽黄润而汤色亮丽；绿茶则条索紧细且翠绿发光，其身披白毫而清香持久。此外，它们均滋味鲜爽，无论是叶底还是汤色，都呈现出令人赞叹的美观与风味。
通过这次鉴评会，“沩山毛尖”的质量得到了充分肯定，为其未来市场竞争提供了坚实基础。此外，这也为当地农业带来了新的活力，为保护并推广这一宝贵资源奠定了基石。（李先强） 来源：红网 宁乡站