数据驱动：川茶贡眉制作工艺深度解析
在追求高品质的川茶贡眉制作过程中，选材标准严格要求采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“福大”、“政大”的有性群体种。采摘标准为一芽二叶至三叶，确保含嫩芽、壮芽，以保证最优的内含物与保健功效。
贡眉的基本加工工艺包括萎凋、烘干、拣剔、烘焙和装箱。萎凋不仅是去除表面水分（走水）并促进生化变化（内质问题），而且是微发酵过程的一部分，使其成为既属于白茶又微发酵的独特品种。
全萎凋处理后的产品色泽呈灰绿或翠绿，有光泽，毫毛洁白，叶张伏贴，两边缘略带垂卷形，并具有明显波纹。嗅之无青气，而是一种令人喜悦的清香气味。如果半加温萎凋则可能导致色泽变灰黄，毫毛易锐，而且烘焙不当会带有烟味，因此加工白茶并不简单。
通过详细分析，可以看出每一步骤都对最终产品质量产生重要影响，从选择优质原材料到精心控制生产流程，每个环节都需要极其谨慎。这也是为什么高品质川茶贡眉价格通常较高，但同时也能提供独特且丰富的营养价值及多方面保健作用。
