在探讨紫砂“手工壶”的概念时，我们首先需要明确“手工制”与“全手工制”之间的区别。紫砂壶无论是以何种方式制作，其核心都是通过人力劳动来完成，尤其是拍制身筒、壶盖和壶钮等关键部位，这些部分通常不依赖于模具，而是直接由艺人的手眼和技巧来决定形态的塑造。因此，“全手工制壶”这一说法可能有些过于狭隘，因为它忽略了在制作过程中所使用的其他工具或辅助材料。
然而，在现代市场上，随着对传统艺术品价值评估的重视，一些销售者开始使用“手工制作”、“纯手工制作”这样的标签，以此作为产品价格的一大卖点。这种做法往往会让那些习惯于模具制作的人感到困惑，并且可能夸大了某些作品的手工性质。
从历史角度看，紫砂壶的生产技术已经发展了几百年，其中就包括使用模具作为一种辅助工具。在中国古代，有一些名家甚至还专门研究并制造出精密的小型模具，以便更好地控制每一件作品的细节。此外，即使是在现在，也有许多优秀艺人能够运用传统技法拍制身桶，从而创造出独特个性的作品。
因此，对于如何理解“手工壶”，我们应当更加全面和客观地考虑整个制作过程中的所有环节，不仅要关注是否借助模具，还要注意艺人的技能水平、成型难度以及最终产品的质量等多方面因素。这样，我们才能更公正地评价一个紫砂艺术品是否真正体现出了高超的手工作业精神。