黄金芽在茶叶界的位置如何定位？黄金芽是茶界中的一个独特存在，它外表虽然呈现白化茶种的特征，但其四大特点——鲜叶金黄、干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄，展现了它与众不同的魅力。安吉白茶作为一款已经演变为“奇葩”的白化变异品种，而黄金芽则更为特别，因为它不仅具有白化的外观，还拥有光照敏感型的稳定性，使得其新梢在春夏秋三季均能保持金色的状态。
尽管被称作是一款白化茶种，但黄金芽与安吉白茶有着本质上的区别。安吉白茶因温度变化而改变颜色，而黄金芽却表现出一种对环境条件要求极高且稳定的特性，这使得其自然培育难度大增，产量稀少，从而导致价格昂贵，因此也被誉为“贵如黃 金”的“黃 金 芽”。
由于绿茶和白茶都属于六大类之一，因此无法直接比较它们之间的档次。正确冲泡方法是使用85°左右开水，不加盖至三分钟后，即可欣赏到朵朵金黄、芽尖直立下沉的情景，如同群笋破土而出。而最终所得出的汤色嫩黃明亮，口感鲜爽，清醇回甘，无不体现了黃 金 芒独有的美妙风味。
