在探讨制作陈皮时，选择哪些橘子皮显得尤为重要。理论上，所有的柑橘品种的果皮都是可以制作陈皮的，因为它们同属于一类水果，其果皮的营养物质构成大致相同。因此，我们完全可以选择平时吃剩下的橘子皮、柑片等来制作陈皮。这意味着我们不仅可以利用家中多余的食材，而且还能减少浪费。但是，这种普通柑橘皮用于制作陈皮，其效果比较一般。此外，由于这些水果通常会使用化肥、农药和保鲜剂进行管理，因此在使用前需要对其进行彻底清洗。
然而，如果想要获得更好的效果，并且让你的陈皮拥有更高的地位，那么建议采用专门用来生产茶叶或是制药用的优质柑橘品种。新会地区产出的茶枝柑就被广泛认为是最适合生产高质量新会 陈ピー 的材料之一。而四川的大红橘、福建蜜桔以及温州密桔也同样受到了市场青睐。
如果你所处地理位置无法轻易获取到这类特定品种，可以考虑其他可行选项。在没有特定资源的情况下，最常见和容易获取到的还有砂糖桔和沃柑等，它们虽然不如上述那些品种那么出名，但仍然能够作为正宗 陈ピー 的替代品。
总之，无论你选择何种方法，关键在于如何去挑选最适合自己需求的材料。如果追求的是最高标准，那么确保使用的是专业级别的原料将是一个明智之举；但如果是在家里尝试手工制作，只要注意清洁和保持原则，就能从中获得满意结果。