茶的神奇之旅：从古代药用到现代饮品

茗，指晚摘的茶叶，也泛指所有茶和泡制饮料。宋代诗人苏东坡在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中，将佳茗比作美女：“仙山灵雨湿行云，洗遍香肌粉未匀。明日来投玉川子，清风吹破武陵春。”

茗原产地有两说，一说云南，一说云贵高原。神农氏炎帝尝百草解毒，其功效显著。

茶最初为食、药、祭物后渐成饮品。汉代前主食时已有腌渍、烤制等方式，现在的腌渍、油煮等习俗沿袭至今。

西汉时期已形成饮茶文化，并成为商品，如武阳买卖。此外，有人因不吃羊肉酪浆而偏爱鲫鱼羹与茶。

唐朝名茶天柱峰出自安徽安庆县，宰相李德裕曾收受但未尝其味。而龙凤团及小团茶则专供宫廷使用，以区别于民间所享者。

南宋日本僧人荣西传入日本种植，建立了日本的茶文化与道德，被尊称为“中国之佛”或“祖师”。多国语言中的“tea”发音均源自汉语字音变化。

（萧养田）