武夷山岩茶属于什么茶，这可是个不简单的问题。说到这里，我仿佛能听到远处传来的轻微哗哗声，那是武夷山深邃的溪流在低语，似乎在向我诉说着它独有的秘密。

首先，让我们从“岩”字开始。武夷山的土壤丰富而多变，含有大量的矿物质和微量元素，这些成分对茶树生长至关重要，但也给茶叶带来了特殊的风味特征。这些特性让人称之为“岩茶”，即使它们并不完全出自于石头中。但这并不是最关键的地方。

接下来，是“武夷山”。这个名字背后隐藏着一个古老而神秘的地方——中国东南部的一个小镇，它以独特的地理环境和悠久的历史著称。在这里，茶文化已经根植了数千年，每一片土地、每一条溪流都见证了无数代人的汗水与辛劳。

最后，是“乌龙”两字。这是武夷山岩茶最核心的一部分。乌龙茶是一种经过精心处理的大功夫，它既保留了绿茶清新的气息，又融入了黑tea浓郁的情怀，使得每一次呼吸都能感受到那股难以言喻的香甜。

所以，当你问起武夷山岩茶属于什么时，你是在寻找的是一种品质，而非简单分类。当我品尝那杯温暖且略带苦涩的汤色液体时，我知道自己所经历的是一种情感上的洗礼，一种连接自然、历史与人文之间纽带。我告诉你，这可是乌龙金子啊！