在家中制作桂花茶不仅能满足你的口味，还可以让你体验到自制食材的乐趣。以下是制作桂花茶的简单步骤：
材料准备
干燥桂花适量
绿茶一包（可选精制绿茶成品）
蜂蜜适量
制作方法
方法一：热饮版
将干燥桂花与绿茶包置于杯内。
用热开水冲泡，等待三分钟，让桂花充分入味。
加入蜂蜜即可享用。
此款式既可作为清凉消暑的冰饮，也能作为整肠健胃的热饮。除了排毒效果外，它还能去除口臭。此外，如果使用更多的桂花（约10克）并加上少许甜菊，即是一杯有效减肥的小香茗。
方法二：减肥版
将12克桂花、6克干姜和4克生甘草焙干为末，加入少许盐，泡tea喝有助于减肥。这款式具有独特的香气和甘甜口感。
制作流程：
原料配比：通常以50公斤精制茶胚配用15公斤鲜桂花，可根据所需档次调整配比。
茶胚制备：选用新鲜嫩叶进行高温刹青、快速揉搓、安全烘干制成绿tea胚，要求叶片幼嫩且含水量低于5%。
采摘佳期：采摘时应选择金色含苞初放时，并注意轻采松放，以免破伤变红。
窨染过程：
在洁净竹垫或白布上铺设一层绿tea胚，再均匀撒上相应数量的干燥 桂华，一层茶一层华重复铺设，最终覆盖顶层为绿tea胚形成堆形状；若室内温度低，则需罩盖以保持稳定温度促进吐香。
通过扒开晾凉使其散热至40℃后再收拢至30℃以下重新进行第二次窨染，使得每个部分均匀吸收香气。
筛除渣滓：当GUIHUA状态改变并手触变得柔软且不粘手时，便结束了整个过程，将剩余GUIHUA筛掉晾干后用于调配teasoup或其他菜肴中。
复烘处理: 为了降低含水率至5%以下，在完成以上所有操作后必须进行一次完整烘烧处理来避免霉变。
储存规则: 完成了所有加工后的产品自然冷却24小时后，用纸袋封装好，然后放在通风良好的环境下保存，不超过一年。需要注意防潮湿及鼠害侵袭问题。