在Prada的世界里，茶道是一门深奥而神秘的艺术。煮茶似乎简单，但其实是充满挑战的一项任务。在这场戏剧中，每一步都至关重要，时间和温度是关键。
水开了，就可以将茶汤倒出，这时的口感与香气，都还蛮接近一般用紫砂壶或盖杯所冲泡的口感与味道。这时铁壶内的水温还是处于一定程度的高温，即使不再加热，还是可以利用水温，慢慢释出茶应有的物质，大概只要掌握好时间，煮茶其实还蛮容易的。
然而，有些朋友遇到将茶煮黑的问题。一般会将茶煮黑的原因，多半是受了茶种或铁壶两项因素的影响。当单宁酸与铁离子结合产生鞣酸铁时，不可饮用尤其生锈部分会更明显，它们透过与单宁酸结合，将氧化成锈还原成黑色的鞣酸铁溶出部分铁锈，所以会煮出异样的颜色。
因此，在煮茶时，请尽量避免发酵程度较轻如绿茶、高山茶、普洱新茶等，因为这些所含单宁酸较高，而选择发酵度高或焙火重如：铁观音、老 茶、陈年普洱、茯砖等应该就可以避免此现象。如果不是因为 tea 的关系，那就有可能是因为 iron kettle 的关系，有时会因为 iron kettle 内部锈(尤其有大量锈)所致，所以请先刷洗整理好内部然后再试煮看看其 tea 汤是否有异状，其次也有可能影响的是壶内酸化皮膜，或是珐琅部分。
当然并不是所有 tea 都适合 cook so,需要选择 cook 的因素。
Tea cooked better than brewed.
Like brick tea, brick tea no matter the aroma or taste is much better than brewing.
To bring out the last value of the tea.
When encountering very good old teas or printed teas, some friends may also collect the dregs to squeeze out the last drop of essence.
It's really a waste not a drop.
Want to be lazy
Sometimes you will encounter things that are busy and can't take time to properly brew a pot of tea, want to drink but lazy to brew, so this time throw in the leaves and boil it is the fastest method.
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