松针茶，绿意盎然如翠矛，香气悠长。沸水轻拂，汤色清新醇美。我国古籍中记载其疗效，如《本草纲目》所言“可入药、疗疾”，《神农本草经》则列为“上药”，助人长寿。今日欧美等地，其用途更广。

松针需洗净去油腻，用软毛刷或软布细洗，以清水浸泡后再煮。此法每次用30-50克松针，每段1-2公分，加冷水浸泡一小时，再煮至30分钟，再加热水煎第二次。饮时，可空腹，或将切好的松针在热水瓶中焖半小时。

松针茶，不仅能代替传统茶叶，还有调节中风、动脉硬化、高血压的功效，对糖尿病、便秘、感冒及青春痘也有特殊作用。世界卫生组织提倡每日摄入0.05-0.2毫克硒，可大幅降低癌症风险，而单一千克松needle含硒3.6毫克。

然而，我们应注意，不要采集城市中心污染重的马路边松needle，更不宜采摘施过农药和杀虫剂的树木；从保护环境角度出发，5年内幼树及3米以下树木的needle也不宜采摘，以维护生态平衡并确保食用的安全与健康。