我认为霍山黄芽并非绿茶，而是属于黄茶的范畴。它拥有着典型的黄茶特征，包括黄色的叶子、汤和底部，这些都是由其独特的制作工序产生的。在制作过程中，堆积是形成这些特征的关键步骤，而烘焙则是产生焦香味道的源泉。
霍山黄芽在干燥时，其茶梗会变得粗壮，叶质肥厚且呈条状，与梗相连形似鱼钩。在冲泡后，它释放出浓郁而高嫩的焦香气息，并带有清澈透明的汤色。口感醇和而滋味甘甜，是一款令人愉悦的大师级佳品。而叶底虽然表面显得有些褐色，但依然保持着鲜亮的一面。
值得注意的是，霍山黄芽采用了炒茶、初烘、堆积以及烘焙等四个步骤来完成其加工过程，其中堆积与烘焙两步尤为重要。通过这两个阶段，茶叶不仅获得了所需的一系列颜色的变化，还进一步增强了其独有的风味。此外，由于堆积这一关键操作，使得霍山黄芽能够展现出真正意义上的“闷黃”工艺，从而区别于其他类型的绿茶。
